PHP - Default In Drop Down List Chosen From Mysql Table

            <form class="form-horizontal" action="update.php?idnumber=<?php echo $idnumber?>" method="post">
                <?php
                    // Connect to Store_Name (sn) table to get values for dropdown
                    $pdo = Database::connect();
                    $pdo->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
                    $sql = "SELECT DISTINCT store_name FROM store_master ORDER BY store_name ASC";
                    $q_sn = $pdo->prepare($sql);
                    $q_sn->execute();
                    $count_sn = $q_sn->rowCount();        
                    $result_sn = $q_sn->fetchAll();
                    Database::disconnect();

                    // Connect to Item_Description (id) table to get values for dropdown                    
                    $pdo = Database::connect();
                    $pdo->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
                    $sql = "SELECT DISTINCT product_name FROM product_master ORDER BY product_name ASC";
                    $q_id = $pdo->prepare($sql);
                    $q_id->execute();
                    $count_id = $q_id->rowCount();        
                    $result_id = $q_id->fetchAll();
                    Database::disconnect();

                    foreach($fields AS $field => $attr){
                        $current_store_name = $values['store_name'];
                        $current_item_description = $values['item_description'];
                        
                        //Print the form element for the field.
                        if ($field == 'store_name')
                            {
                                echo $current_store_name;
                                echo '<br />';
                                echo $current_item_description;
                            
                                echo '<div class="control-group">';
                                    echo "<label class='control-label'>{$attr['label']}: </label>";
                                    echo '<div class="controls">';                            
                                        //Echo the actual input. If the form is being displayed with errors, we'll have a value to fill in from the user's previous submission.
                                        echo '<select class="store-name" name="store_name">';                                            
                                            // echo '<option value="">Please select...</option>';
                                            foreach($result_sn as $row)
                                                {
                                                    echo "<option value='" . $row['store_name'] . "'>{$row['store_name']}</option>";
                                                }
                                                // $row['store_name'] = $current_store_name;
                                        echo "</select>";

                                    echo '</div>';
                                echo '</div>';
                            }
                        elseif ($field == 'item_description')
                            {
                                echo '<div class="control-group">';
                                    echo "<label class='control-label'>{$attr['label']}: </label>";
                                    echo '<div class="controls">';                            
                                        echo '<select class="item-desc" name="item_description">';
                                            // echo '<option value="">Please select...</option>';
                                            foreach($result_id as $row)
                                                {
                                                    echo "<option alue='" . $row['product_name'] . "'>{$row['product_name']}</option>";
                                                }    
                                        echo "</select>";
                                    echo '</div>';
                                echo '</div>';                                        
                            }
                        else
                            {
                                echo '<div class="control-group">';
                                    echo "<label class='control-label'>{$attr['label']}: </label>";
                                    echo '<div class="controls">';                            
                                        //Echo the actual input. If the form is being displayed with errors, we'll have a value to fill in from the user's previous submission.
                                        echo '<input type="text" name="'.$field.'"' . (isset($values[$field]) ? ' value="'.$values[$field].'"' : '') . ' /></label>';                            
                                    echo '</div>';
                                echo '</div>';                                        
                            }

    $fields = array(
        'store_name'         => array('label' => 'Store Name',
                                     'error' => 'Please enter a store name'),
        'item_description'     => array('label' => 'Item Description',
                                     'error' => 'Please enter an item description'),
        'qty_pkg'             => array('label' => 'Qty / Pkg',
                                     'error' => 'Please indicate whether it\'s Qty or Pkg'),
        'pkg_of'             => array('label' => 'Pkg. Of',
                                     'error' => 'Please enter the quantity'),
        'price'             => array('label' => 'Price',
                                     'error' => 'Please enter the price'),
        'flyer_page'         => array('label' => 'Flyer Page #',
                                     'error' => 'Please enter the flyer page #'),
        'limited_time_sale' => array('label' => 'Limited Time Sale',
                                     'error' => 'Please enter the days for limited-time-sale'),
        'nos_to_purchase'     => array('label' => 'No(s) to Purchase',
                                     'error' => 'Please enter the No. of items to purchase')
    );    
 
...
...
....
        {
            // If [submit] isn't clicked - and therfore POST array is empty - perform a SELECT query to bring in
            // existing values from the table and display, to allow for changes to be made
            $pdo = Database::connect();
            $pdo->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
            $sql = "SELECT * FROM shoplist where idnumber = ?";
            $q = $pdo->prepare($sql);
            $q->execute(array($idnumber));
            $values = $q->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);

            if(!$values)
                {
                    $error = 'Invalid ID provided';
                }        
            Database::disconnect();
        }

<form action="test.php" method="post">
        <select name="myDirs"> 
            <option value="" selected="selected">Select a genre</option>
            <?php
            $dirs = glob("*", GLOB_ONLYDIR);
            foreach($dirs as $val){
                echo '<option value="'.$val.'">'.$val."</option>\n";
            }
            ?>
</select>
<input type="submit" name="submit2">
<?php